為進(jìn)一步加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，預(yù)防食品安全事件發(fā)生，近日，四川托普信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院召開食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)。學(xué)院副院長(zhǎng)黃海燕出席會(huì)議，學(xué)院食堂、超市、商家代表參加培訓(xùn)。

　　黃海燕指出，食品安全是校園安全的重要防線，學(xué)院將打響校園食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管、實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰、堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)決守住食品安全底線，穩(wěn)步提升師生食品安全水平。

　　后勤處處長(zhǎng)李朝明結(jié)合當(dāng)前校園食品安全工作形勢(shì)，對(duì)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》進(jìn)行解讀，結(jié)合檢查中發(fā)現(xiàn)的實(shí)際問題，從學(xué)校食堂安全管理要求、操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)等方面對(duì)校園食品安全管理干部和操作從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。重點(diǎn)講解了食品安全管理制度、原材料采購(gòu)、食品留樣、餐具飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、從業(yè)人員健康檢查和持證上崗等工作的標(biāo)準(zhǔn)和要求等內(nèi)容，并要求食品相關(guān)從業(yè)人員要加強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)第一關(guān)，規(guī)范操作，落實(shí)食品檢查、儲(chǔ)存管理、食品加工、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等工作要求，保障師生食品衛(wèi)生安全。

　　據(jù)悉，四川托普信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院還將在近期通過多方聯(lián)動(dòng)全面排查，對(duì)校園食堂、商家的食品安全保障工作進(jìn)行摸底、把診、整改和提升，把校園食品安全作為校園安全防線鏈條上的重要環(huán)節(jié)常抓不懈，筑牢食品安全防線，打造“零事故”平安校園。

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