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果蔬農(nóng)藥殘留大怎么辦...

果蔬農(nóng)藥殘留大怎么辦?做好兩方面工作,蔬菜水果放心吃

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  最近,2020年的農(nóng)藥殘留排行榜新鮮出爐,作為一名農(nóng)學專業(yè)的博士,每次看到類似的農(nóng)殘報道,都十分痛心疾首。作為一名植保領域的業(yè)內(nèi)人士,農(nóng)學博士對農(nóng)藥殘留的相關內(nèi)容十分了解,那接下來,就和大家一起聊一聊果蔬農(nóng)藥殘留的危害性以及有效預防措施。

  果蔬農(nóng)藥殘留的危害性1、有機氯類農(nóng)藥:這一類型的農(nóng)藥屬于高殘毒農(nóng)藥,可以隨著食物進入人體,危害人的主要器官:肝、腎、脾、腦等。有機氯類農(nóng)藥可以導致急性、慢性中毒,急性中毒會造成中樞神經(jīng)損傷、嚴重會致死,而慢性中毒會造成人體的肝、腎器官損傷,最新研究表明,這類農(nóng)藥含有的DDT,具有一定的致癌性。2、有機磷類農(nóng)藥:這一類型的農(nóng)藥屬于廣譜殺蟲劑,在果樹種植中應用十分廣泛,比較常見的有樂果、敵敵畏、敵百蟲等,大約有60多種。有機磷屬于神經(jīng)毒物,如果我們吃了殘留有機磷農(nóng)藥的果蔬,輕則發(fā)生肌肉震顫、痙攣,重則直接昏迷死亡。3、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥:這一類農(nóng)藥主要保羅滅百可、敵殺死、速滅殺丁等,雖然說是低毒,但具有累積性,中毒的典型癥狀為神經(jīng)系統(tǒng)受損、皮膚受到刺激。4、氨基甲酸酯類農(nóng)藥:這是一類應用廣泛的殺蟲劑、除草劑,毒性與有機磷農(nóng)藥較為相似,但毒性較輕。如果食用農(nóng)藥殘留的果蔬,會出現(xiàn)相應癥狀,但毒性較輕,只需要幾小時就能自行恢復。

  果蔬農(nóng)藥殘留的預防措施對于果蔬農(nóng)殘過高問題,主要有兩個預防思路,一個是種植戶要做的,一個是消費者要做的。1、種植戶(1)掌握用藥時期:我們應該根據(jù)病蟲危害規(guī)律,選擇在關鍵時期施藥,防治病害最好在發(fā)病初期施用,防治害蟲最好在蟲體較小時進行,過早沒有防治效果,過晚使得農(nóng)藥不被作物吸收,導致農(nóng)藥殘留超標。(2)掌握安全間隔期:不同類型農(nóng)藥因為穩(wěn)定性、使用量不同,對安全間隔期有不同要求,如果用藥間隔期短,容易使農(nóng)藥降解時間不夠,進而造成農(nóng)藥殘留超標。(3)選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥:為了避免果蔬農(nóng)藥含量超標,在實際種植中,我們必須選擇對人畜安全的低毒農(nóng)藥、生物型農(nóng)藥等,嚴禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥。(4)交替輪換用藥:如果多次重復施用同一種農(nóng)藥,不僅防效差,而且容易導致抗藥性,建議輪換交替使用不同作用機制的農(nóng)藥,避免果蔬農(nóng)藥殘留超標。2、消費者(1)清水浸泡洗滌法:這種方法主要適用于葉菜類蔬菜,我們可以先用水沖洗,然后再用清水浸泡10-15分鐘,如此清洗浸泡2-3次,能夠清除大部分的農(nóng)藥殘留、(2)清洗去皮法:果蔬種植過程中,農(nóng)戶會使用大量的有機磷、擬除蟲菊酯農(nóng)藥,這些化學藥劑屬于親脂性,在水中溶解度低,會大量積存在果樹表面,所以呢,我們可以考慮用銳器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮,保留肉質(zhì)部分。


  果蔬農(nóng)藥殘留超標,對種植戶、消費者來說,百害而無一利。所以呢,我們要盡最大可能避免果蔬農(nóng)藥殘留,但這不僅僅是幾個人的問題,需要國家、消費者、種植戶同心協(xié)力。

農(nóng)藥殘留檢測儀

  南京微測生物科技有限公司推出了農(nóng)藥殘留檢測儀和相關試劑,可快速定性測定糧食谷物、蔬菜水果中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的含量,操作快速簡便,符合率高,適用于各種加工企業(yè)、流通企業(yè)、第三方檢測機構及政府相關監(jiān) 管部門。

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