造成中藥材有毒或有害物質殘留的原因是什么?重金屬有哪些來源?

　　中藥材中的有毒或有害殘留 物主要包括重金屬、農藥、微生物、放射性物質、有害工業(yè)化學物等。當前造成中藥材有毒、有害物質殘留的原因主要分為自然因素和人為因素。自然因素主要是由于中藥材種植區(qū)域選擇不當，種植地土壤、水源、空氣被污染或含有有毒、有害物質，中藥材在生長發(fā)育過程中將其吸收并積累。因此中藥材種植地應嚴格選擇不含或微含有毒、有害物質的區(qū)域，遠離被污染的工礦地區(qū)。人為因素主要來自田闖管理和采收、加工等環(huán)節(jié)。如濫施化肥、農藥，就會導致重金屬與農藥殘留限量超標，因此中藥材種植過程，需要掌控好化肥、農藥的安全使用期、次數和種類，嚴格禁用磷胺、對硫磷、滴滴涕、五氯硝基苯等高毒：高殘留或慢性毒性強的農藥。

　　中藥材中的重金屬包括鉻、銅、鉛、銀、金和汞等。中藥材中重金屬的主要來源有：土壤(植物藥)或食物(動物藥)或其形成時的物質(礦物藥);工業(yè)“三廢”(廢水、廢氣和固體廢棄物)排放到土壤、空氣中，中藥材被動吸收;施肥與病蟲害防治過程中化肥、化學農藥中的重金屬被中藥材吸收。

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