糧食安全影響我們的生命健康，重金屬是影響糧食質(zhì)量安全的一個(gè)重要因素。在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展背景下，生活水平的不斷提高，人們安全意識(shí)的不斷增強(qiáng)，糧食重金屬的的檢測(cè)已經(jīng)是必然趨勢(shì)。接下來我們就來簡(jiǎn)單介紹一下糧食重金屬檢測(cè)方法有哪些?

　　一、原子光譜發(fā)

　　在糧食重金屬方法中，原子光譜法算是靈敏度相對(duì)較高、檢出限相對(duì)較低。在實(shí)際的檢驗(yàn)過程中，要對(duì)糧食作物進(jìn)行霧化操作，儀確保原子可以發(fā)射光譜，從而形成離子。這時(shí)對(duì)原子進(jìn)行識(shí)別，識(shí)別出需要檢測(cè)的重金屬，分析光譜強(qiáng)度，直接檢測(cè)相出重金屬的含量高低。

　　二、紫外分光光度法

　　紫外分光光度法也是檢測(cè)糧食重金屬的主要類型。利用紫外分光光度法可以通過判斷紫外線對(duì)物體的吸收能力對(duì)重金屬情況檢測(cè)檢測(cè)，從而確定農(nóng)作物中重金屬含量。

　　三、生物傳感器技術(shù)

　　生物傳感器檢測(cè)技術(shù)是當(dāng)前對(duì)糧食中重金屬污染情況進(jìn)行檢測(cè)的主要類型，以光電為基礎(chǔ)的傳感器，可以將光信號(hào)轉(zhuǎn)變?yōu)殡娏餍吞?hào)，對(duì)光照強(qiáng)度進(jìn)行檢測(cè)，從而達(dá)到對(duì)糧食重金屬含量含量檢測(cè)檢測(cè)的目的。

　　糧食重金屬的檢測(cè)是為了保障糧食安全，不同檢測(cè)技術(shù)在應(yīng)用效果上有所差異，為了保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)信性，在實(shí)際運(yùn)用過程中應(yīng)當(dāng)根據(jù)情況選擇適宜的糧食重金屬檢測(cè)技術(shù)，南京微測(cè)電化學(xué)糧食重金屬快速檢測(cè)儀，基于陽極伏安溶出法，可快速測(cè)定糧食中多種重金屬的含量，操作快速簡(jiǎn)便，結(jié)果準(zhǔn)確定量。配套絲網(wǎng)印刷電極，無需強(qiáng)酸和加熱消解，快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果直接顯示于7英寸液晶觸控屏幕上，還可通過內(nèi)置無線傳輸模塊，上傳數(shù)據(jù)云管理平臺(tái)，方便遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)溯源。