作為食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好食品安全檢測(cè)至關(guān)重要。當(dāng)前進(jìn)行食品安全質(zhì)量時(shí)經(jīng)常運(yùn)用到的快檢技術(shù)，能夠在保證相關(guān)產(chǎn)品檢測(cè)效果的同時(shí)，縮短檢測(cè)周期，還能夠在一定程度上降低食品安全檢測(cè)時(shí)投入的資金量，這對(duì)于保證相應(yīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整體經(jīng)濟(jì)效益也起到非常重要的作用。